veranstaltet: Geschäft 1er.cz | Premier Wines & Spirits
Adresse: Evropská 2690/17, Praha 6
Land: Česká republika
internet:
Anfang:
Ende:
Vážení přátelé a milovníci vína,
Na konec dubna jsme pro Vás připravili degustační večeři, která vyzdvihne nejenom výborná rakouská a německá vína, ale hlavním hrdinou této večeře bude chřest. Skvělá zelenina, která je známá i svými hojivými a léčivými účinky, bude připravena v mnoha zajímavých úpravách ve velmi svěžím a inovativním menu, které jsme pro Vás připravili ve spolupráci se šéfkuchařem panem Patrikem Havlíčkem z AvantGarde restaurantu.
Patrik Havlíček v minulosti spolupracoval s několika michelinskými kuchaři, jako je Mario Corti nebo Chris Stains a posbíral své zkušenosti ve světě špičkové gastronomie v Londýně, či Dubaji.
Degustační večeře se bude konat ve čtvrtek 25.4.2013 od 19.00hodin v AvantGarde Restaurantu, Evropská 2690/17, Praha 6
Welcome drink
Graf Hardegg Burgundersekt Extra Brut 2006
Rakousko - Weinviertel
Želé ze zeleného chřestu s lososem marinovaným v zázvoru
Weingut Wieninger, Chardonnay Select 2011
Rakousko - Wien
Ragout z bílého a zeleného chřestu s omáčkou Beurre Blanc
Weingut Sonnhof, Grüner Veltliner Dechant Alte Reben Kamptal DAC 2010
Rakousko - Kamptal
Smažený chřest a krevety v těstě Kadais s omáčkou z červených růží
Wachenheimer Gerümpel Riesling Edition P.C. 2009
Německo - Dr. Bürklin-Wolf – Pfalz
Chřestové risotto s plátky telecího karé
Pinot Noir Réserve Weingut Sonnhof
Rakousko – Kamptal
Chřestová zmrzlina s jahodovým sabayonem
Riesling Rheingau QbA Tradition – Fruity
Německo - Weingut Robert Weil - Rheingau
Cena menu s vybranými víny 1.470 Kč
V případě Vašeho zájmu si prosím rezervujte svá místa na: radka.szarvasova@1er.cz.
