veranstaltet: Geschäft 1er.cz | Premier Wines & Spirits
Adresse: Nitranská 985/13,Praha 3
Land: Česká republika
internet:
Anfang:
Ende:
Vážení přátelé a milovníci vína,
léto pomalu končí, ale Vám ho prodloužíme o portugalský večer, který jsme pro Vás připravili ve spolupráci s restaurací Mozaika.
Čeká na Vás skvělé jídlo šéfkuchaře Jaroslava Kučery doplněné o portugalská vína z oblasti Douro a samozřejmě i vyhlášené portské od rodinné firmy Symington.
Degustační večeře se bude konat dne
26.září. od 19:00 hodin v restauraci Mozaika,
Nitranská 985/13,Praha 3
Cena za večeři pro jednu osobu: 990 Kč
Welcome:
Porto - tonic
Graham's Fine White Port
Domácí uzená kachní prsa na švestkovém dříví
podávaná s extra panenským olivovým olejem,
citronovou šťávou a mesclun salátkem
Altano Tinto 2009, Douro
&
Pečený filet z tresky bílé
arborio rizoto s tomatovým consommé
Altano Branco, 2010, Douro
&
Pomalu vařený hovězí steak
gratinované brambory Dauphinoise s ovčím sýrem pecorino, glazované cibulky v červeném víně, omáčka Demi-glace
Post scriptum Tinto 2010, Douro
&
Katalánský krém
s pomerančovou šťávou a kůrou, zapečený třtinovým cukrem
Graham's The Tawny Reserve
