veranstaltet: Restaurant RED Pif
Adresse: Betlémská 9, Praha 1
Land: Česká republika
internet:
Anfang:
Ende:
Přátelé, už jsme spolu při našich toulkách Francií zažili ledacos, ale tohle ještě ne.
Zveme vás proto co nejsrdečněji na večer plný burgundských specialit a skvělého vína, radovánek a bujarého veselí, a to v úterý 8.10. od 19.00.
Jako obvykle, pokud večer nemůžete, nabídka menu i vín platí i přes den!
Polévka
Francouzská krémová česnečka s krutóny a vinnou redukcí … 70,-Kč
Předkrm
Pěna z daňka, želé Beaune, badyánová redukce, marinované kumquaty s baukochenem … 160,-Kč
Hlavní jídla
Ztracená vejce po burgundsku ve vichyssoise, špenátové ragú, konfitované kachní droby, s vinnou omáčkou … 190,-Kč
Burgundské vepřové kolínko s gratinovaným květákem … 280,-Kč
Divoká kachna, marmeláda z červeného zelí, omáčka z vína Givry, bylinkové bramborové placky … 390,-Kč
Hovězí svíčková po burgundsku, vinná espuma, domácí špecle … 490,-Kč
Desert
Fíkový salám se smaženým jablkem v Pernand Vergelesses, vanilkový krém … 150,-Kč
Cena degustačního menu ... 850 Kč
Cena degustačního menu s ochutnávkou vín ... 1400 Kč
