veranstaltet: Geschäft 1er.cz | Premier Wines & Spirits
Adresse: lodecká 4, Praha 1
Land: Česká republika
internet:
Anfang:
Ende:
Vážení přátelé a milovníci vína,
srdečně Vás zveme na naši první degustační večeři, o níž věříme, že se stane základem tradičních schůzek milovníků dobrého jídla a pití.
Pro premiéru jsme připravili nádherná vína Alsaska, která doprovodí pokrmy mistra šéfkuchaře Gwendala le Ruyeta, který má za sebou zkušenosti z michelinských restaurací ve Francii a New Yorku. Specializuje se na francouzskou a středomořskou kuchyni a kouzlo jeho kuchařského umění tkví v pečlivém výběru surovin a smyslu pro detail. Uvidíte, že chřest či uzená ryba v jeho podání jsou kulinářskou básní.
Této večeři budou vévodit vína od Domaine Weinbach, jehož tradice sahá až do roku 1612. S typickým alsaským pokrmem Choucroute Vám také představíme další hvězdu Alsaska, jíž je vinařství Zind-Humbrecht. Vína Oliviera Humbrechta jsou velmi osobitá, s nezaměnitelným výrazem a skvělým potenciálem zrání.
Degustační večeře proběhne
24. dubna od 19:00 ve vinném baru Grand Cru, Lodecká 4, Praha 1,
za výjimečnou cenu 990 Kč na osobu.
Menu:
Amuse Bouche
&
Welcome drink
*
Green asparagus with sauce hollandaise
Zelený chřest s holandskou omáčkou
Meyer-Fonne, Pinot Blanc Vieilles Vignes, Alsasko, 2012
*
Season smoked fish with cauliflower purée, lemon and chives
Uzená ryba s květákovým pyré, citronem a pažitkou
Domaine Weinbach, Pinot Gris Réserve Particuliere, Alsasko, 2011
*
Choucroute
Zind-Humbrecht, Riesling Terroir D'Alsace, Alsasko, 2010
*
Munster cheese
Sýr Munster
Domaine Weinbach, Riesling Cuvée Theo 2012
*
Panna Cotta Orange
Pomerančová Panna Cotta
Domaine Weinbach, Gewurztraminer Cuvée Laurence Grand Cru, Alsasko, 2005
Své závazné rezervace prosím posílejte na: radka.szarvasova@1er.cz.
Těšíme se na setkání s Vámi.
Tým Premier Wines a vinného baru Grand Cru
