veranstaltet: Geschäft Royal Wine Club
Adresse: Hvězdova 1716 / 2B, Praha 4
Land: Česká republika
internet:
Anfang:
Ende:
DEGUSTAČNÍ VEČEŘE S VINAŘSTVÍM ´CUPANO´
Čtvrtek, 25.října 2012 od 18.30 hod.
RESTAURACE AUREOLE, Hvězdova 1716 / 2B, Praha 4
WELCOME DRINK
PROSECCO BRUT RUSTICO, NINO FRANCO, PROSECCO DI VALDOBBIADENE, VENETO DOCG
Amuse Bouche
Jumbo oliva se sušeným tomatem a parmskou šunkou s Grissini
••••
Pečená červená řepa s dresinkem z kozího sýra ´Caprino Cremoso´ a karamelovými ořechy
ROSSO DI MONTALCINO 2009 DOC
••••
Krémové dýňové rizoto, grilovaná chobotnice a sépie, zelený olej z pražených dýňových semínek a roket, kapky lanýžového oleje
BRUNELLO DI MONTALCINO 2005 DOCG
••••
Telecí lýtko ´Sous-vide´ (vařené ve vakuu) v citronovo-mátové esenci,
bramborový krém a´la Carbonara s parmskou šunkou ´Montali´ a pepřový demi glace
BRUNELLO DI MONTALCINO 2006 DOCG
••••
Výběr čerstvých a vyzrálých sýrů s ovocným chlebem,
ořechy a medovými rozinkami
OMBRONE SANT' ANTIMO 2008 DOC
••••
Káva & čokoládové pralinky
Cena menu 1 550 Kč vč. DPH / 1 osoba
