organizes: Restaurant AvantGarde Praha
Adress: Evropská 2690/17, Praha 6 – Dejvice
Country: Česká republika
internet:
Begin:
End:
Vážení přátelé dobrých vín,
s potěšením Vám posíláme menu večeře s legendárním Ch. Palmer a budeme rádi, když vás zláká k návštěvě této mimořádné akce. Budete mít ojedinělou příležitost porovnat pokrmy připravované dvěma zkušenými šéfkuchaři - Petrem Hajným a Patrikem Havlíčkem
Menu večeře Château Palmer
Sashimi z mušlí sv.Jakuba s křepelčím vejcem a lanýžovým chutney
Ceviche z mušle sv.Jakuba, broskvové pyré a medový vinaigrette
Ch. Fieuzal blanc 2007 Pessac-Léognac
Ch. Malartic-Lagravière blanc 2006 cru classé de Graves
Rillettes z kachních stehen pečený v tofu s restovanými liškami
Pečené kachní prsíčko v koriandru, dýně a jalovcová omáčka
Alter Ego de Palmer 2008 Margaux
Alter Ego de Palmer 2009 Margaux
Jelení karé a brasírovaná jelení kýta se smetanovými bramborami a omáčkou z pečeného česneku
Dančí hřbet v oříškách, sladké brambory, brusinky a omáčka z čokolády
Ch. Palmer 2006 Margaux, 3ème grand cru classé
Ch. Palmer 2007 Margaux, 3ème grand cru classé
Večeři bude předcházet degustace 6 vín řízená Chrisem Myersem a Tomášem Domincem. Bude na ní uvedeno Alter Ego ročník 2004, 2006 a 2008 , Ch.Palmer 1996, 2004 a 2006.
Vše se odehraje v restauraci Avantgarde, Evropská 2690/17, Praha 6
Začátek degustace: 18.00 Cena degustace: 1800,-Kč
Začátek večeře: 20.00 Cena večeře: 4500,-
Zvýhodněná cena obou akcí: 5300,-Kč
Místa si můžete rezervovat mailem nebo telefonem na čísle 251 566 280 (dříve potvrzené rezervace jsou platné).
S přátelským pozdravem
Zuzana Domincová
