Tato vynikající Frankovka se honosí hlubokou barvou s tmavě rubínovými odstíny a kořenitou vůní s ostružinovými tóny. Její chuť je plná, harmonická, s kořenitostí připomínající sladkou papriku.
Skvěle doplní zvěřinu, tmavá masa nebo steaky. Výborná je k těstovinám a sýrům.