Winery Bíza - more wines
Country: Czech Republic
Wine district: Velké Pavlovice
Wine commune: Čejkovice
Vineyard: Stará hora
Variety: Cabernet Sauvignon
Alcohol: 13.00 %
Residual sugar: 0.80 g/l
Acidity: 5.10 g/l
Výjimečné víno vyrobené z hroznů nejlepší čejkovické viniční tratě Stará hora. Víno intenzivní rubínové barvy s fialovými odstíny. Vůně je výrazně ovocná, s intenzivními tóny přezrálých borůvek, třešní, černých jeřabin a kávy. Chuť je elegantní, plná, s příjemným projevem jahodové marmelády, švestek, moruší, ostružin a harmonickou dochutí hořké čokolády s výraznou tříslovinou. Víno vyrobeno studenou macerací s následným odbouráním kyseliny jablečné. Díky svému charakteru je víno určeno nejen k okamžité konzumaci, ale i k uchování v archivu po dobu 8-10 let.