Frankovka modrá "S" 2009

Víno je vyrobené bez použitia enzýmov, aromatických kvasiniek, ostrej filtrácie a chemickej stabilizácie, klasickou metódou s dôrazom na zachovanie terroiru, odrodového charakteru račianskeho podlažia, harmónie, kvality a špecifík ročníka.

Charakteristika: Harmónia, jemnosť, mäkkosť – definícia ušlachtilej frankovky modrej. Jemná mäkká ovocná vôňa, šťavnatá mäkká ovocná chuť a dochuť. Gastro: Jemné mäsá z diviny, hovädziny, taľaciny, kozľaciny, jahnaciny s jemnými omáčkami aj ovocnými. Dvojfarebná Terina z belgickej čokolády Callebaut s jahodami, marinovanými cherry brandy.

Cukornatosť: 24 °NM. Hektárový výnos 4 t/ha (prívlastkové vína až do 12 t/ha).
Zrecí potenciál: 2 – 4 roky.
Zrenie: 18 mes. dub.