Divoto 2001 Barrique (Barik)

Divoto

Výrobní oblast:
Copertino, Monteroni, Arnesano, San Pietro in Lama. Carmiano - Apulie
Půda:
Vápencovo - hlinitá
Použité odrůdy hroznů:
70% Negroamaro - Černé trpké,
30% Montepulciano
Podnebí:
Mírné zimy se suchými jara a léty
Sběr:
Ruční po úplném dozrání hroznových střapců
Příprava vína:
Tradiční 45 denní kvašení moštu ve velkých dřevěných sudech
Zrání:
2 roky ve francouzských barikových sudech a 1 rok v lahvi
Barva:
Sytá rubínová červená
Chuť:
Typická se zvláštními harmonickými vůněmi
Obsah alkoholu:
Přibližně 14,00%
Podávání:
K pečenému masu
Teplota servírování:
20 ° C
Doba uskladnění:
Mnoho let pokud je víno uskladněné v dobrých sklepích