Cabernet Sauvignon Other California
Winery Robert Mondavi - more wines
Country: United States
Wine district: California
Variety: Cabernet Sauvignon
Barrique
Víno je tvořeno kombinací odrůd Cabernet Sauvignon (80%), Merlot (5%), Cabernet Franc (10%) a Petit Verdot (5%). Hrozny těchto odrůd pocházejí ze svahů Apalta v Colchagua, které představují nejlepší vinice s ojedinělým mikroklimatem. Díky jihozápadní expozici vinic je hroznům dopřán přesný počet slunečního záření, společně s chladivým vánkem od třicet kilometrů vzdáleného oceánu. Víno zrálo 18 měsíců v nových francouzských sudech, poté bylo lehce přefiltrováno. Výsledkem je elegantní víno intenzivní tmavě červené barvy. Velmi příjemné a harmonické spojení ovocnosti společně s dubovým charakterem. V ústech je perfektně vyvážené, tělnaté s neutuchajícím dozvukem zralých hroznů a kyselinou, která zobrazuje skvělou strukturu.
Servis 17-19°C
Dekantace: Ano
Konzumace po 2.roce
Archivace: 10-20 let