Cuvée - AOC 2012 2012 AOC

Degustace: Intenzivní granátově červená barva s purpurovými odlesky. Intenzivní vůně kombinující višňové, kávové a doutníkové stopy s lichotivými stopami lékořice. V chuti dobře strukturované s velkým množstvím ovoce a dlouhým, ovocným a pikantním dozvukem. Bohatá a komplexní vůně. Hojné, atraktivní víno.

Gastronomie: Vhodné k sýrům, uzeninám a pečeným masům. Perfektně doplňuje pikantní a středozemní kuchyni.

Vinifikace: Odstopkování a třídění hroznů, kvašení v nerezových tancích při kontrolované teplotě s každodenním přečerpáním vína přes klobouk, následné zrání na jemných kalech s kontrolovanou oxidací.