Cuvée - AOC 2011 2011 AOC

Odrůdové složení: 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon

Zářivá, intenzivní purpurová barva. Svůdná a vznešená vůně, aroma červených bobulí (červený rybíz) s lehkými tóny pepřovníku. V chuti harmonické víno kulaté struktury s dlouhým ovocným dozvukem. Můžeme jej vychutnat nyní, nebo ponechat ve sklepě další 2 - 3 roky.

Doporučujeme podávat k červeným masům, jemným uzeninám, drůbeži a sýrům.

Vinifikace: Odstopkování a třídění hroznů, kvašení v nerezových tancích při vysoké teplotě 30-32 st.C s každodenním přečerpáním vína přes klobouk, následná macerace po dobu 2-3 týdnů, malolaktická fermentace, zrání na jemných kalech v dubových kádích.


Doporučená teplota podávání: 16 - 18 °C

Skladujte bez přístupu světla.