Adress: Strážovice
Country: Czech Republic
internet: http://www.harmonia-vini.cz/vinarstvi/cevela-rodinne-vinarstvi
Wine district: Slovácko
wines
Mladé vinařství, jehož ofiiální počátek je datován rokem 2002, patří mezi malá vinařství.
Od roku 2006 vyrábí vína výhradně z vlastních hroznů z vince ve Stážovicích, která byla vysázena v roce 2006. Moderní vinice se zavlažováním má vynikající polohu na celodenně osluněném jižním svahu s nejvyšší nadmořskou výškou na jižní Moravě. Poloha i vápenitá, převážně kamenitá půda poskytuje hroznům jedinečný charakter, který vinař dotváří svou pečí a školením v moderním sklepním hospodářství.
Vinařství lpí na přísně redukované sklizni, velmi šetrném zpracování hroznů a neustálém zdokonalování tehnologie. Výsledkem jsou vysoce kvalitní jakostní a přívlastková vína v odrůdách Rulandské šedé, Sauvignon, Tramín červený, Chardonnay, Ryzlink rýnský, Rulandské modré, Frankovka, Merlot a značkách Cuvée Chagris, Cuvée Ferré.
