Adress: Perná 262, 691 86
Country: Czech Republic
internet: http://www.popela.cz
Wine district: Mikulov
wines
Vinařství POPELA založil v roce 1994 Stanislav Popela. Jihomoravská obec Perná, kde se firma nachází je zařazena do vinařské oblasti mikulovské. Historické prameny v souvislosti s pěstováním vinné révy v této oblasti sahají až do doby římských osídlení.
Vinařství obhospodařuje přibližně 20 hektarů vinic na katastru obcí Perná a Bavory, které se nachází na vápencovém podloží Pálavských vrchů. Tratě jsou většinou situovány na jížních svazích přímo pod Pálavou. Kombinací celoročního příznivého klimatu, půdního podkladu a polohy jsou velice dobré podmínky pro pěstování révy, čehož se vinařství snaží intenzivně využívat.
Viniční trať Kotelná
Tratě a jejich poloha, jak již bylo zmíněno se nachází jak v Perné, tak v obci Bavory. Goldhammer, Purmice, Pravá bavorská, U spálené hospody, Levá bavorská, Levá klentnická, Pravá klentnická, Kotelná, Věstonsko se nachází v perenském katastru. Tratě Pod Pálavou a Slunečná v katastru bavorském.
Sklepní hospodářství
Vinohradní složka je zaměřena na integrovanou produkci s podílem přibližně 1 až 1,5 kg hroznů na hlavu a jejich následným šetrným zpracováním. Vinohrady jsou vetšinou zatravněné a obdělávání půdy je hospodárné.
Vinařství vyrábí vína jakostní i přívlastkové a speciální. Zvláště ty odrůdy, kterým nejvíce vyhovují podmínky v okolí pálavských vrchů. Vína zde dosahují vysokých hodnot přírodní cukernatosti a tento faktor jim dodává optimální základ pro jejich další vývoj. Ošetřování a lahvování je dáno kritériemi, kterými se firma řídí k dosažení kvalitních výsledků produktů.
Každé víno v sobě odráží svůj původ, vývoj a práci kterou vzniklo. Snaha o to dostat tyto vlastnosti až k zákazníkovi je důležitou myšlenkou Vinařství POPELA.
