Adress: Balatonlelle, Kishegy, H
Country: Hungary
internet: http://www.konyari.hu/
Wine district: Another
wines
Vinařství Konyári sídlí v okolí obce Balatonlelle na jižním břehu Balatonu. Hospodaří na přibližně 30 hektarech vinic ve výšce 150-250 m n.m. Půda na celkem pěti tratích s přítomností vinařství Konyári je převažně sprašová s vysokým obsahem vápníku a místy je promíchaná kameny a hlínou. Hrozno se zpracovává v moderním gravitačním sklepě. Ke zrání vín v malých sudech používají tradiční prostředí starého sklepa z 18. století. Ve druhém, nově postaveném sklepě žijí spolu tradiční a moderní prostředky na výrobu vína (vedle nerezových nádrží dřevěné kádě a velké sudy). Z modrých odrůd pěstují spíše mezinárodní, jako Cabernet Sauvignon a Franc, Syrah, Frankovka a Malbec. V bílých kladou větší důraz na místní typy (Olaszrizling – Ryzlink vlašský, Hárslevelű, Furmint, Sauvignon Blanc a Chardonnay) a navíc experimentují se zapomenutými bílými odrůdami ze středověku (Csókaszőlő, Gomorika, Gohér). Vinařství se snaží působit v duchu udržitelného rozvoje, nepoužívají klimatizaci, postřeky vinic minimalizovali a místo použitých dubových sudů vysadili 3 hektary dubového lesa. Zakladatel vinařství, János Konyári byl v roce 2008 zvolen vinařem roku v Maďarsku.
