Winery Skalák

Adress: Skalka u Kyjova
Country: Czech Republic
internet: http://www.sklepskalak.cz
Wine district: Slovácko
wines

Vinné sklepy Skalák patří k tradičním výrobcům kvalitních přírodních vín ve slovácké vinařské podoblasti, kde pěstování révy má hluboké kořeny. Nachází se v obci Skalka v regionu Kyjovsko, velmi malá obec 6 km severovýchodně od Kyjova, má jen 176 obyvatel. Své pojmenování dostala podle nedaleké skály, která je v chřibském podhůří zcela ojedinělým jevem. Vinný sklep zakoupila firma v roce 2002 od bývalého Zemědělského družstva Ježov a v roce 2003 zde započala výrobu vína, která prezentuje pod značkou Víno Kyjov a navazuje na dlouholetou tradici vinařství. Specializuje se na výrobu vysoce kvalitních odrůdových a přívlastkových vín z hroznů Slovácké podoblasti. Roční produkce se pohybuje do 100 000 litrů. Nabízí k prodeji vína sudová i lahvová. Při výrobě vín se využívá jak klasické technologie výroby v dřevěných sudech, tak i moderní zpracování ve velkoobjemových nerezových nádržích za pomoci nových technologií, odstřeďování moštů, čistých kultur kvasinek a řízeného průběhu kvašení. Kvalitní způsob lahvování zajišťuje moderní plnicí linka. Velkokapacitní klimatizované sklady umožňují dozrávání vína v lahvích ještě před expedicí. Milovníci vín a vinařské turistiky jistě rádi využijí nabídku degustací i celovečerního posezení ve sklepě Skalák s kapacitou až 150 osob. Můžete tu posedět u grilu, cimbálu, nebo se třeba oženit. Celý areál sklepu Skalák je situován v klidné oblasti, takže naši hosté mají zaručen pobyt bez jakéhokoliv omezení. Našim cílem je produkovat vysoce kvalitní vína a poskytovat ty nejlepší služby v oblasti vinařství, gastronomie, relaxace, ubytování a turistiky. Společnost byla certifikována podle normy ISO ČSN EN 9001, která zajišťuje dodržování požadavků tak, aby se jakost výrobků, které firma dodává na trh, stále zlepšovala a byla kontrolována. Dále pak podle normy ISO ČSN EN 14001, která zajišťuje zavedení a udržování takových postupů, které jsou šetrné k přírodě a životnímu prostředí. Pokud hledáte exkluzivní prostory pro firemní akce a rauty, nebo chcete jen posedět s přáteli u dobrého vína… Navštivte vinné sklepy Skalák v obci Skalka u Kyjova. Pravidelně se zde konají nejrůznější akce firemního či rodinného rázu – setkání s klienty, předváděcí akce pro obchodní zástupce, firemní večírky, svatby apod. Na základě objednávky je možno připravit prohlídky sklepů s průvodcem, spojenou s ochutnávkou vín, případně s pohoštěním. Při své návštěvě si vína ve sklepě můžete zakoupit.