organizza: Chambre Separée
Indirizzo: Jilská 22 Praha 1 - Staré město
Nazione: Česká republika
internet:
Inizia:
Fine:
Vážené dámy a pánové,
zveme vás na degustaci malého rodinného vinařství Jaroslav Osička z Velkých Bílovic, které je charakteristické pěstováním révy a tvorbou vína v souladu s přírodou a patří do sdružení vinařů – Autentistů, kteří vyznávají přirozené procesy v tvorbě vína.
Toto malé „garážové“ vinařství ošetřuje vinice na biologické bázi a vyznává cestu „volné výchovy“ vína, kdy je mu ponecháván přirozený prostor na jeho dospívání bez vnějších zásahů, a jehož osud píše ročník. Spontánně kvašená vína se samostabilizují 6 až 24 měsíců na vlastních kvasinkách v dřevěných sudech. Nízké hodnoty síření a lahvování bez filtrace předurčují vínům šanci na osobitý charakter a schopnost vlastního vyjádření s perspektivou zdárného stárnutí na lahvi a dosažení plné dospělosti.
Cena: 350
Kontakt: Luboš Osička
+420 731 426 050
osicka@domaine.cz
