organizza: enoteca Karlovo náměstí 17
Indirizzo: Karlovo Náměstí 17, Praha 2
Nazione: Česká republika
internet: http://karlak.cz/vinoteka-karlovo-namesti/degustace/139/vinarstvi-krasna-hora-stary-poddvorov/
Inizia:
Fine:
Vinařsví Krásná Hora je mladé a moderní vinařství, při výrobě vína používá jak nové nerezové tanky s regulací teploty, tak i tradiční 228litrové sudy z dubového dřeva, pneumatický lis a dubový vinifikátor pro kvašení červených vín. Každé víno vyžaduje individuální přístup při zpracování, proto se zde vždy snaží zvolit optimální technologii - někdy moderní s přísnou regulací teploty a někdy naopak ultratradiční bez filtrace s dlouhým ležením na kvasničních kalech v dřevěných sudech.
Na ochutnávce nahlédneme do veleúspěšného ročníku 2011.
Ochutnávku nás provede osobně vinař a spolumajitel vinařství Marek Vybíral.
Cena ochutnávky: 250 Kč.
