organizza: enoteca Karlovo náměstí 17
Indirizzo: Karlovo Náměstí 17, Praha
Nazione: Česká republika
internet:
Inizia:
Fine:
Typické rodinné vinařství, kde se láska k vínu a um vinaře dědí z otce na syna, z generace na generaci. Základ vinařství položil pan Vladimír Škrobák, který celý život zasvětil vínu a vinici a byl neúnavný propagátor čejkovických vín. Svoje nadšení předal synu Stanislavovi, který se rozhodl v roce 1992 založit firmu Víno Škrobák. Kvalita vín se rychle šířila a poptávka stoupala a tak se postupně rozšiřovala výměra vinic a výroba se přeorientovala na špičková lahvová vína. To už se postupně začal podílet na budování firmy syn Martin, který studoval vinařství na vinařské škole ve Valticích a poté na vysoké škole v Lednici, kde získal potřebné znalosti pro výrobu kvalitních vín. Začalo se s uplatňováním moderních postupů jak ve vinici, tak ve sklepě. Na kvalitní zelené práce a probírku hroznů se klade velký důraz a provádějí ji pouze rodinní příslušníci, tak aby bylo dosaženo co nejvyšší kvality hroznů. Vína představí osobně pan Škrobák
Cena ochutnávky: 250 Kč
