organizza: enoteca Vinograf
Indirizzo: Míšeňská 2, Praha 1
Nazione: Česká republika
internet:
Inizia:
Fine:
Cena: 590,-
Snoubení jídel a vín navrhla a komentář povede Klára Kollárová
Řízenou ochutnávku (v sedě) povede Ladislav Makovec (www.vinotabor.cz)
K dvojicím vín nabídneme amuse bouche (malé výtečné dobroty):
1. pečená ryba s bylinkami,
2. Pikantní kuřecí špíz,
3. Knedlíkový hamburger s kachnou a zelím,
4. Roastbeef
5. Kokosová roládka
Má smysl ta rakouská vína vůbec pít? A když? K té rybě spíše veltlín či ryzlink či obojí? ...nebudeme spěchat a budeme s v poklidu ochutnávat, zkoušet povídat si...
Ochutnáme:
Steininger, Riesling sekt
Pečená ryba s bylinkami
Brandl, Grüner Veltliner Pfaffenberg 2011
Hiedler, Riesling Heilingenstein Erste Lage 2010
Pikantní kuřecí špíz
Neumeister, Sauvignon Klassik 2011
Neumeister, Roter Traminer 2010 Steintal
Sólista, ten vás rozhodí sám o sobě
Reiterer, Schilcher Riemerberg 2011
Knedlíkový hamburger s kachnou a zelím
Weber, Blaufränkisch DAC Reserve 2009
Weber, Pinot Noir 2009
Roastebeef
Igler, Vulcano 2008 (BF,CS,ZW,MER)
Gsellmann, Alte Lagen 2007 (ZW/BF/CS)
Kokosová roládka
Gsellmann, TBA Scheurebe 2005
Rakouským vínům a mlsným jazýčkům zdar !.
