8a Mil Gracias (Ochoa tisíc krát dík) 2006 D.O. (Denominazión de Origien)
secco
Cantina Bodegas Ochoa - vini più
Nazione: Spagna
Vitigno:
Alcol: 13.00 %
Residuo zuccherino: 2.00 g/l
acidità: 6.00 g/l
Barrique
Nejdůležitější je sklidit hrozny v optimálním stavu zralosti. Sklízí se jako jedny z posledních. Jakmile se dostanou do vinařství, nastává macerace za studena, sklizeň z roku 2006 se macerovala 4 dny při teplotě 4ºC. Fermentace při řízené teplotě , malolaktická fermentace (o
