Cuvée - AOC 2010 2010 AOC

Degustace: Rubínově červená barva. Intensivní vůně rozvíjející lichotivé kokosové stopy, švestky a černé třešně. Kávové aroma se objeví při zatočení sklenky. V chuti dobrá struktura, toto aromatické víno má dlouhý ovocný a kořeněný dozvuk. Bouquet je jemný a komplexní. Chateauneuf-du-Pape má neobyčejně zralé taniny a plné tělo, které naznačuje výborný zrající potenciál.

Gastronomie: Doporučujeme k dušenému masu, zvěřině a zrajícím sýrům.

Vinifikace: Odstopkování a třídění hroznů, alkoholové kvašení při vysoké teplotě 30-35 st.C s denním přečerpáváním vína přes klobouk, zrání na jemných kalech po dobu 9 měsíců s kontrolovanou oxidací.

Země původu: Francie
Vinářská oblast: Chateauneuf du Pape
Dodavatel: Barton & Guestier, Francie
Odrůda: 75% Grenache, 25% Syrah
Konzumace: 16 - 18 ° C
Zrání v dubovém sudu: Ne
Kombinace k: Červená masa, Sýry, Zvěřina a divoká drůbež