Marcel Lanžhotský: Chladné počasí ohrožuje letošní úrodu vína, může negativně ovlivnit celý trh
Jiří Radocha: Lidé jsou zahraničními víny přesyceni, vrací se k českým odrůdám
Hodí se víno k zabijačkovým a masopustním hodům? A jaké?
Sto nejlepších moravských a českých vín pro rok 2013 - Salon vín ČR
Nejlepší víno Salonu vín 2013 je Chardonnay 2011 ze Zámeckého vinařství Bzenec.
Neobvykle chladné počasí a povodně mají značný vliv na pěstování vinné révy. Přinášíme komentář odborníka Marcela Lanžhotského z vinařství Patria Kobylí, který objasní, v čem je červen zásadní a jak mohou nepříznivé klimatické podmínky ovlivnit proces tvorby vína.
Tematika vína a vinařství obecně v posledních letech stoupá na popularitě. Lidé se zajímají o způsob pěstování révy, jejího zpracování nebo o rozdíly v jednotlivých druzích. To, jaké odlišnosti existují mezi víny českého a francouzského původu, objasňuje v rozhovoru manažer prodeje z vinařství Patria Kobylí, Jiří Radocha.
Zabijačkové hody si většina z nás neumí představit bez piva. Ale co takle zapít domácí tlačenku sklenkou dobrého vína? Oslovili jsme několik vinařství, sestavili odbornou komisi a sešli se v Café restaurant Amade, která připravila speciální zabijačkové menu, abychom to zhodnotili.
Zástupci Národního vinařského centra a Svazu vinařů České republiky představili výsledky Salonu vín ČR – národní soutěže vín 2013, nejvyšší a největší soutěže vín v České republice. Zveřejněna byla vítězná vína v jednotlivých kategoriích, nejlepší kolekce soutěže, složení sta nejlépe hodnocených vín, kterým byl přidělen titul Salon vín České republiky, a samozřejmě také absolutní Šampion soutěže.
Šampionem, tedy nejlepším vínem České republiky pro rok 2013 se stalo Chardonnay, 2011, pozdní sběr ze Zámeckého vinařství Bzenec. Hrozny pochází ze slovácké vinařské podoblasti, z obce Vracov, viniční tratě Klínky. Zástupci Národního vinařského centra, Svazu vinařů České republiky a hodnotící komise vyhlásili 10. ledna v Mikulově absolutního Šampiona Salonu vín – národní soutěže vín 2013, nejvyšší soutěže vín v České republice.
Neuvěřitelných 347 ocenění přivezli moravští a čeští vinaři z rakouské metropole. Tam se letos již podeváté konala největší světová soutěž vín AWC Vienna. Naši vinaři předčili všechna očekávání a přivezli celkem 62 zlatých, 194 stříbrných medailí a 91 diplomů. Účast našich vinařů proběhla opět za finanční podpory Vinařského fondu a organizačního zajištění Národního vinařského centra.
Portál VinoTest změnil nejen svou grafickou podobu, ale především název. Vítejte na Wiono.
Moravská a česká vína se letos už po šesté ucházela o medaile na největší mezinárodní soutěži vín v Německu MUNDUS vini. Naši vinaři si z Neustadtu přivážejí 18 medailí, 3 zlaté a 15 stříbrných. Účast vín z České republiky opět finančně podpořil Vinařský fond a organizačně ji zajistilo Národní vinařské centrum.
Vinaři z italského Toskánska se stále víc obracejí k takzvanému biodynamickému zemědělství. V praxi to znamená, že místo chemie při pěstování hroznů a výrobě vína využívají přírodní hnojiva a přirozené střídání dne a noci.
Velké Bílovice – Ranní mrazy z pátku 18. května způsobily největší škody na moravských vinohradech za posledních deset let. Zasaženy jsou všechny vinařské podoblasti. Nejvíce zasažené je Slovácko, ale i Velkopavlovicko a Mikulovsko, či Znojemsko. Předběžně odhadovaná výše škody na moravských hroznech bude asi 25 procent oproti dlouhodobému průměru.
Milujete víno a vše, co s jeho konzumací souvisí? Navštěvujete rádi různé degustace? Zajímá Vás hodnocení vína, zda má vyhovující barvu, příjemnou vůni či vyváženou chuť, k jakému pokrmu je vhodné? Neváháte a vzděláváte se v různých kurzech, abyste pronikli do tajů vinařství? Právě Vás hledáme.
Přehled soutěžních vín na veletrhu Víno&Delikatesy. Seznam je řazen podle čísel stánků.
Mezi úterními návrhy vlády, které mají pomoci zvýšit stabilitu státního rozpočtu, se objevilo zavedení spotřební daně na tichá vína. Toto opatření Svaz vinařů České republiky jednoznačně odmítá jako opatření absurdní, nesmyslně zatěžující vinaře a s minimálním reálným dopadem.
Tradiční mezinárodní pražský vinařský veletrh se přejmenoval z Víno&Destiláty na Víno&Delikatesy, ale na soutěž O zlatý pohár nezapomněl ani v letošním roce. Hodnocení soutěže probíhá v dostatečném předstihu před vlastním veletrhem, aby se výsledky soutěže mohly objevit ve veletržním katalogu.
Na veletrhu Víno&Delikatesy 2012 proběhne nová degustační soutěž pro veřejnost. Každý návštěvník tak bude mít příležitost vyzkoušet si roli degustátora, získat nový zážitek a pomoci najít oblíbené víno laické veřejnosti.
V posledních několika letech si moravská a česká vína přiváží z mezinárodních soutěží četná ocenění, medaile či diplomy. Stejně tak tomu bylo na první z letošních nejprestižnějších soutěží – pařížské Vinalies Internationales. Naši vinaři vstoupili do dalšího „soutěžního“ roku ziskem 3 zlatých a 25 stříbrných medailí. Prezentaci našich vín zajistilo za finanční podpory Vinařského fondu Národní vinařské centrum.
Také čeští ekovinaři budou moci použít na etiketách označení BIO. Nová pravidla v Unii začnou platit již letos
Zástupci Národního vinařského centra a Svazu vinařů České republiky představili výsledky Salonu vín ČR – Národní soutěže vín 2012, nejvyšší soutěže vín v České republice. Kromě absolutního Šampiona byla zveřejněna také vítězná vína v jednotlivých kategoriích, nejlepší kolekce soutěže a složení degustační expozice sta nejlépe hodnocených vín – Salon vín České republiky.
Začátky vždy v 19:00h V případě zájmu o kteroukoli z níže uvedených degustací nás neváhejte kontaktovat, obratem Vám potvrdíme rezervaci.
Prof. Milan Šamánek v rozhovoru s Markem Ebenem v pořadu "na plovárně" vysvětluje, že musíte pít každý den cca 4dc vína a ženy cca 2dc. Pravděpodobnost infarktu si pravidelnýmpitím snížíte o 40-50%, mozkové mrtvice o téměř 50%. Snížíte si také pravděpodobnost onemocnění cukrovkou a ve stáří budete mít pružnější mozek.
