Vinařství Horák Vrbice

Adresa: Vrbice 422 691 09 Vrbice
Stát: Česká republika
internet: http://www.vinarstvihorak.cz
Oblast (podoblast): Velkopavlovická
vína

Malé rodinné vinařství se nachází v malebné vinařské obci Vrbice, podoblast Velkopalovická. Vrbice patřila odedávna mezi přední vinařské obce na Jižní Moravě, přírodní podmínky pro pěstování vinné révy jsou ideální, mírné svahy s jižními expozicemi mají dobré půdní i klimatické podmínky. Jsou chráněny před studenými větry od severu a prohřívány sluncem po celý den. Vrbice je díky své nadmořské výšce (280 až 320 m. n. m.) viditelná z dalekého okolí, ale hlavně je známa svou ojedinělou lokalitou vinných sklípků, vykopaných v pískovcové skále v kopci Stráž. Sklepy jsou umístěny až v sedmi patrech nad sebou. Leoš Horák (* 1969) je spojen s pěstováním hroznů a výrobou vína od dětství („nucené práce ve vinohradě„) tak, jako většina lidí na Moravě. Profesionálně se pohybuje kolem vína od roku 1990, kdy začal pracovat v prestižní vinařské firmě a vedle toho provozoval své malé vinařství. Od března 2007 se plně věnuje pouze svému vinařství. Je držitel mezinárodních degustátorských zkoušek. O chod vinařství se stará spolu s celou rodinou. Rodinný charakter vinařství dokládá umístění moderní vinařské technologie, sklepů i degustační místnosti na pozemnku vedle rodinného domu. Vinice udržuje ve vzorné kvalitě tchán, na chodu vinařství se podilí i syn Lukáš - student Střední vinařské školy Valtice, dcera Lenka a manželka Renata. Roční produkce nepřesahuje 40 000 lahví. Vizí vinařství je vyrábět jen takové množství lahví, které zaručuje kvalitu, vinařovu kontrolu nad výrobou a osobní přístup ke všem zákazníkům.