Vinařství Dufek

Adresa: Pod Sokolovnou 1185 Svatobořice - Mistřín 696 04
Stát: Česká republika
internet: http://www.vinarstvi-dufek.cz
Oblast (podoblast): Slovácká
vína

Rokem založení firmy je rok 2003, avšak v rodině se vinaří více jak 100 let. Filozofií našeho vinařství je motto: \\\"Všechno se podřizuje kvalitě.\\\" Od jarních prací na vinici počínaje. Vlastní výroba hroznů se provádí v rámci integrované produkce s maximální šetrností k přírodě. Vlastní výroba vín pak probíhá za využití nejmodernějších technologií, jakými jsou pneumatické lisování, řízené kvašení, používání vinifikátorů, jablečnomléčné fermentace, případně doškolování některých vín v dubových sudech.