Vinařství Šoman

Adresa: Sklepní 321 691 85 Dolní Dunajovice
Stát: Česká republika
internet: http://www.vinarstvisoman.cz/
Oblast (podoblast): Mikulovská
vína

Vinařství ŠOMAN je rodinná vinařská firma založená 9.9.1999, sídlící v obci Dolní Dunajovice.
Firma obhospodařuje 8,5 ha vinic s roční produkcí 50 000 litrů vína.
Všechny odrůdy jsou vysázeny ve vinařské trati „Plotny“ na středně těžkých hlinitých půdách s jihovýchodní expozicí a jsou obdělávány s důrazem na šetrnou agrotechniku a velkým podílem ručních prací!
Základní filozofií firmy je vyrábět mladá, co nejpřírodnější, vysoce kvalitní přívlastková vína s typickým odrůdovým charakterem a svěžesti vín mikulovské vinařské podoblasti. Snahou je navázat na staré a bohaté vinařské tradice v harmonii s využitím moderní technologie. Specialitou firmy je široký sortiment bílých i červených vín.
Zpracování hroznů probíhá okamžitě po sběru, bez nakvašování na rmutu, s odkalením moštu s využitím čistých kultur kvasinek a následným řízeným kvašením. Červená vína se biologicky odkyselují pomocí jablečno – mléčné fermentace a poté leží v dubových sudech.
Po nalahvování vína zrají v ležáckém sklepu a na trh se uvádějí dle potřeb zákazníka.

Příjemné chvíle strávené s našimi víny Vám přeje sklepmistr
Marek Šoman

vína

Muškát moravský + Muller Thurgau 2012

Stolní víno

Mikulovská

Ryzlink vlašský 2012

Výběr z hroznů

Mikulovská

Svatovavřinecké 2012

Stolní víno

Mikulovská

Aurelius 2011

Pozdní sběr

Mikulovská

Cabernet Sauvignon 2011

Pozdní sběr

Mikulovská

Chardonnay 2011

Zemské víno

Mikulovská

Chardonnay 2011

Výběr z hroznů

Mikulovská

Neuburské 2011

Pozdní sběr

Mikulovská

Ryzlink vlašský 2011

Pozdní sběr

Mikulovská

Sauvignon 2011

Pozdní sběr

Mikulovská

Svatovavřinecké 2010

Pozdní sběr

Mikulovská

komentáře mohou přidávat pouze zaregistrovaní uživatelé

© Copyright 2011 | Kontakt | Návod k použití | Reklama a marketing | Odkazy | English Deutsch česky
víno, koupit víno, degustace, degustace vína, vinotéky, vinařství, dobré víno, výborné víno | sitemap