Adresa: 1736 J B George Road Walla Walla, WA 99362
Stát: Spojené státy americké
internet: http://www.northstarwinery.com
Oblast (podoblast): Východní pobřeží
vína
Mladé vinařství, ze státu Washington, jehož vinice se nachází v oblasti Walla Walla, která je považována za jednu z nejlepších pro pěstování odrůdy Merlot. Tajemství úspěchu tkví v mikroklimatu soutoku tří hlavních řek v oblasti, Snake, Yakima a Columbia. Columbia je též název sousední vinařské oblasti, úhrn ročních srážek je 6-8 cm a doba slunečního svitu v letním vegetačním období je 17,5 hodiny.
Snahu o vytvoření nejlepších Merlotů na světě deklaruje vinařství Northstar myšlenkou využití umu a zkušeností z výroby vína starého světas v kombinaci s inovacemi světa nového. Hlavním hybatelem dění ve vinařstrví je winemaker David Merfeld, který zde pracuje již od roku 1990.
9.9.2009 odstartoval projekt nazvaný “Big Dipper Project.”, jehož cílem je výroba nejlepšího Merlotu pojmenovaného Big Dipper (Velký vůz) ve státě Washington. Projekt bude završen v letošním roce, 2012. V poravidelných blozích ho popisuje a komentuje známý a oceňovaný spisovatel Leslie Kelly.
