suché
Vinařství Vajbar Bronislav - další vína
Stát: Česká republika
Oblast (podoblast): Velkopavlovická
Obec: Vrbice
Trať: Záhumenice
Odrůda: André
Alkohol: 13.00 %
Zbytkový cukr: 2.00 g/l
Kyselina: 5.40 g/l
Barrique
Medaile
2009 zlatá na Vinum Juvenale
Barva vína je velmi hutná a temná, v tónu černých višní. Vůně je ještě divoká, příjemně drsná. Najdeme v ní ostružiny, právě vřící švestková povidla i řadu tónů lesa. Postupně bude nazrávat k sladkým tónům ostružinové a borůvkové marmelády i jemné animálnosti. Chuť je velmi ovocná, výrazně marmeládová i pikantně svěží. Převažují višně i s peckou, borůvková povidla a brusinky, vše zasazené do sladkého třísla.
Doporučuji k nejrůznějším úpravám zvěřiny, zejména v kombinaci s nakyslými ovocnými omáčkami a vyzrálým dvouplísňovým sýrům.
Víno je sice příjemně pitelné už nyní, přesto však doporučuji nechat v archivu alespoň 3 roky.
V obchodech
