suché
Vinařství Bodegas Ochoa - další vína
Stát: Španělsko
Oblast (podoblast): Navarra
Odrůda: Graciano
Alkohol: 13.00 %
Zbytkový cukr: 2.00 g/l
Kyselina: 6.00 g/l
Barrique
Nejdůležitější je sklidit hrozny v optimálním stavu zralosti. Sklízí se jako jedny z posledních. Jakmile se dostanou do vinařství, nastává macerace za studena, sklizeň z roku 2006 se macerovala 4 dny při teplotě 4ºC. Fermentace při řízené teplotě , malolaktická fermentace (o
www: http://www.bodegasochoa.com
Adresa: Španělsko, Calle de los Artazos, 2, 31390 Olite
