COSTAROSSA Primitivo di Manduria 2010 DOC
Vinařství Surani - další vína
Stát: Itálie
Oblast (podoblast): Apůlie, puglia
Obec: Manduria
Odrůda: Primitivo
Alkohol: 14.50 %
Le uve vengono lasciate surmaturare in pianta, quindi raccolte e lasciate a macerare sulle bucce a temperatura controllata di 25-28° per 20 giorni. Vengono eseguite frequenti follature per favorire una maggiore estrazione di antociani e polifenoli che danno colore e struttura al vino. Ultimata la f
