Vinařství Francis Ford Coppola - další vína
Stát: Spojené státy americké
Oblast (podoblast): Napa Valley
Odrůda: Cuvée
Odrůda 1: Sauvignon 8%
Odrůda 2: Chardonnay
Odrůda 3: Rulandské šedé 87%
Odrůda 4: Sauvignon blanc 5%
Alkohol: 13.00 %
Hrozny pro BIANCO PINOT GRIGIO pocházejí ze dvou oblastí, Pinnacles Bench v Monterey a Clarksburg u Lodi. První z těchto míst je známé chladným přímořským klimatem, druhé pak úrodnými půdami a chladným vánkem v deltě řeky, nad níž na svazích dozrávají hrozny. Výsledkem této kombinace jsou hrozny plné, zralé chuti s charakteristickou vyváženou kyselostí. Odrůda Pinot Grigio nese svůj název podle našedlé barvy, kterou hrozny získávají, když zcela dozrají. Tyto hrozny pak vyžadují velmi pečlivé zacházení a kontrolu, aby došlo k odpovídající zralosti právě ve chvíli, kdy jsou výrazné a plné chuti. Nesmí však přezrát do příliš tmavé barvy, aby víno nezbarvily. Hrozny Pinot Grigio se sklízejí v noci a do vinařství se dovážejí časně zrána. Tam jsou pak ještě za chladna lisovány a poté se nechají v chladu kvasit.
Naše Bianco Pinot Grigio se nechává kvasit a zrát výhradně v tancích z nerez oceli, aby byla zachována vůně a chuť čerstvého ovoce bez nežádoucích vedlejších vlivů. Do vína se nakonec přidává malé množství Sauvignon Blanc a Chardonnay, aby výsledný produkt získal komplexní a vyvážený charakter.
V obchodech
Bohatá vůně, harmonické a minerální v chuti, kratší závěr.
obodoval(a) víno 86 bodů
Dobře pitelné víno, příjemná mineralita, vhodné k delšímu popíjení, lahodná chuť, v závěru až lehká slanost, kratší dochuť, není na barrique. Doporučuji, pro dlouhý večer při víně:-)))
obodoval(a) víno 89 bodů
Přidal fotografii:
