Vinařství Apollonio - další vína
Stát: Itálie
Oblast (podoblast): Apůlie, puglia
Odrůda: Primitivo
Alkohol: 14.50 %
Barrique
Výrobní oblast:
Salento - Apulie
půda:
Vápencovo - hlinitá
Použité odrůdy hroznů:
100% Primitive
Podnebí:
Mírné zimy se suchými jary a léty
Sběr:
Ruční po úplném dozrání hroznových střapců
Příprava vína:
Tradiční 30 - 45 denní kvašení moštu při kontrolované teplotě
Zrání:
1 rok v amerických barikových sudech, 1 rok v lahvi
Barva:
Rubínová červená s fialovými odrazy
Chuť:
Typická a velmi charakteristická
Obsah alkoholu:
Přibližně 14,50%
Podávání:
Výborné s pečeným masem
Teplota servírování:
18 ° C
Doba uskladnění:
Mnoho let pokud je víno uskladněné v dobrých sklepích
V obchodech
