Vinařství Apollonio - další vína
Stát: Itálie
Oblast (podoblast): Apůlie, puglia
Odrůda: Cuvée
Odrůda 1: Primitivo 50%
Odrůda 2: Negroamaro 50%
Alkohol: 14.50 %
Barrique
Výrobní oblast:
Salento - Apulie
Půda:
Vápencové - hlinitá
Použité odrůdy hroznů:
50% Negroamaro - Černé trpké, 50% Primitive
Podnebí:
Mírné zimy se suchými jara a léty
Sběr:
Ruční po úplném dozrání hroznových střapců
Příprava vína:
Tradiční 30 - 45 denní kvašení při kontrolované teplotě
Zrání:
1 rok ve francouzských a amerických barikových sudech, 1 rok v lahvi
Barva:
Sytá rubínová červená
Chuť:
Svěží, lahodná a ušlechtilá
Obsah alkoholu:
Přibližně 14,50%
Podávání:
Výborné s pečeným masem a zvěřinou
Teplota servírování:
20 ° C
Doba uskladnění:
Mnoho let pokud je víno uskladněné v dobrých sklepích
V obchodech
