Vinařství Estampa - další vína
Stát: Chile
Oblast (podoblast): Aconcaguna Valley
Obec: Casablanca Valley
Odrůda: Cuvée
Barrique
Degustace: Světle zlatavá barva se zelenkavými odlesky. Typické bylinné aroma s tóny rajčatových lístků, chili, čerstvých fíků a broskví. Chardonnay přidává příchuť zelených jablek a hrušek a Viognier zajišťuje květinové aroma. Má svěží a křehkou kyselinku a plné tělo s minerálním charakterem.
Gastronomie: Světlá masa, drůbež, ryby, mořské plody.
Vinifikace: 100% Sauvignonu a 25% Chardonnay prošlo studenou macerací, která předcházela fermentaci při nízké teplotě. Zbytek Chardonnay a Viognier byl lisován bez macerace a fermentován ve francouzských dubových barelech. Víno bylo ponecháno na kalech a občas byla provedena jemná batonnage.
Země původu: Chile
Vinářská oblast: Casablanca Valley
Dodavatel: Viňa Estampa, Chile
Odrůda: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier
Zrání v dubovém sudu: Ano
Kombinace k: Bílá masa, Ryby a plody moře
V obchodech $10.7446
