Mas de Siouvete 2011 AOC
trocken
Weinbau Siouvette Diffusion - weitere weine
Land: Frankreich
Weinbau(unter)gebiet: Provence
Weinbauort: La Mole
Weinsorte: Cuvée
Weinsorte 1: 5%
Weinsorte 2: Grenache 45%
Weinsorte 3: Cinsault 50%
Alkohol: 13.00 %
Restzucker: 1.61 g/l
Příprava vína : Po ruční sklizni probíhá macerace slupek, která trvá mezi 2 až 5 hodinami v závislosti na odrůdě a v inertní atmosféře. Pneumatické lisování s výběrem nejlepších šťáv. Fermentace termoregulovaná mezi 15 a 18 °C, poté zrání na jemných kalech až do sto
