Ryzlink rýnský 2008 Pozdní sběr

Zakvášeno vlastními vyšlechtěnými kvasinkami „Terroir Sonberk Yeast – Sacharomycetes Cerevisiae, sb.1“
Víno barvy zelenkavě zlaté, bohaté vůně připomínající včelí plást, vosk, olej až petrolej, akátový med, který pokračuje na patro. Na patře je víno podpořené šťavnatou kyselinou peckového ovoce, meruněk, v chuti jemné, ale velmi dlouhé, v prázdné sklenici lze pocítit počínající žádoucí naftové tóny. Grilovaný losos, telecí vídeňský řízek, některé deserty a široká škála dobře nazrálých sýrů i v teplém provedení. Vhodné k archivaci 8 let.