Mas de Siouvete 2011 AOC
dry
Winery Siouvette Diffusion - more wines
Country: France
Wine district: Provence
Wine commune: La Mole
Variety: Cuvée
Variety 1:
Variety 2: Shiraz 5%
Variety 3: Grenache 45%
Variety 4: Cinsault 50%
Alcohol: 13.00 %
Residual sugar: 1.61 g/l
Příprava vína : Po ruční sklizni probíhá macerace slupek, která trvá mezi 2 až 5 hodinami v závislosti na odrůdě a v inertní atmosféře. Pneumatické lisování s výběrem nejlepších šťáv. Fermentace termoregulovaná mezi 15 a 18 °C, poté zrání na jemných kalech až do sto
