Odrůda Bourdeax, která je v Cabernetu Savignon použita je velmi kvalitní a jednou z nejslavnějších odrůd vína na světě. Často se používá ve směsích Cabernet Franc a Merlot. Má velkou schopnost přizpůsobit se různorodým klimatickým podmínkám a vinařským technikám. Díky dlouhodobému uložení v dubových sudech vyniká jeho vynikající aroma a chuť
Toto víno je ideální k červeným masům a sýrům.
Teplota podávání 16-18 ° C.