Riesling, Bernkastel Doctor 2010 V.D.P.

Bernkasteler Doctor - Aristokrat mezi vinohrady.
Růst vína, dělání vína a prodej vína musí být děláno s předvídavostí, vášní a odhodláním. Geheimrat Julius Wegeler se rozhodl v roce 1900 uskutečnit něco, co je k tomuto dni dodnes známo jako nejdražší nákup vinice v historii německého vína. Za 100 zlatých marek za vinnou révu, nakoupil Julius Wegeler 4300m2 ze slavné vinice Bernkasteler Doctor. Ryzlink rýnský se pěstuje na těchto vinicích již celá staletí především pro jeho potenciál zrání.
Strmé svahy 125 až 200m přímo nad městem Bernkastel. Půda obsahuje devon a zvětralé břidlice. Orientace je na jih a jihozápad se sklonem až 65%. Průměrné stáří vinic se pohybuje kolem 80 a více let.

Bernkastel Doctor - Riesling 2010, Auslese, edelsüß
Čerstvé žluté ovoce, zralé grapefruity a limetky. Kombinace sladkosti a kyselosti v plné kráse, více než 12g přírodní zralé kyselosti. Někdo jej přirovnává k ročníku 1920 (kdy získal 100b), těžko říci, posuďte sami! Ideální k asijské kuchyni, ovocným dezertům, bez jídla pak ledově chladné, jako aperitiv nebo dezertní víno.