Cabernet Sauvignon Other California

Cabernet Sauvignon z Western Cape se vyznačuje velkou sílou a objemem. Je zkvašené jako ostatní červená vína z Nederburgu, ale v nerezových tancích, poté je uloženo v dřevěných sudech. Projevuje se měkkým taninem na patře s dobře vyváženou dubovostí a troškou vanilky. Ve víně převládá aroma borůvek s dotekem eukalyptu, máty, čokolády a lehce i kávy.
Doporučujeme podávat k hovězímu Stroganov, ke grilovaným nebo pečeným jehněčím či srnčím masům, k paštikám a zralým sýrům o teplotě podávání 14 - 16 °C.