Vinařství Bíza - další vína
Stát: Česká republika
Oblast (podoblast): Velkopavlovická
Obec: Čejkovice
Trať: Stará hora
Odrůda: Cabernet Sauvignon
Alkohol: 13.00 %
Zbytkový cukr: 0.80 g/l
Kyselina: 5.10 g/l
Výjimečné víno vyrobené z hroznů nejlepší čejkovické viniční tratě Stará hora. Víno intenzivní rubínové barvy s fialovými odstíny. Vůně je výrazně ovocná, s intenzivními tóny přezrálých borůvek, třešní, černých jeřabin a kávy. Chuť je elegantní, plná, s příjemným projevem jahodové marmelády, švestek, moruší, ostružin a harmonickou dochutí hořké čokolády s výraznou tříslovinou. Víno vyrobeno studenou macerací s následným odbouráním kyseliny jablečné. Díky svému charakteru je víno určeno nejen k okamžité konzumaci, ale i k uchování v archivu po dobu 8-10 let.