Démon de l'Evêque élevé en fût de chêne 2007 AOC

Belle couleur puissante et chaude avec des reflets légèrement tuilés. Bouquet complexe avec des notes de réglisse, truffe, de plantes de garrigue associées à une légère note de vanille. Belle bouche fortement structurée autour de beaux tanins avec du gras et de l'ampleur.