Vinařství Domaine Gilles Noblet - další vína
Stát: Francie
Oblast (podoblast): Burgundsko
Obec: Fuissé
Odrůda: Chardonnay
Techniky pěstování : Využívá tradičných postupů respektujících zemědělské prostředí. Kontrolované zatravnění, boj proti erozi, rozumné využívání půdy. Ohýbání výhonků vinné révy s podvazky, aby se zlepšil výnos.
Příprava vína : Mechanická sklizeň, pneumatické lisování, odkalování v termoregulovaných kádích. Dokonalé ovládnutí teploty během fermentace. Systematické jablečnomléčné kvašení. Zrání v nerezových kádích.
Produkce : 18 000 lahví ročně.
Degustace : Velmi intenzivní vůně s dominantní vůní ovoce, koktejl broskve, nektarinky a hrušky. Šťavnatá chuť v ústech, ovocná se svěžestí s lehkým minerálním závěrem.
V obchodech
