suché
Vinařství Siouvette Diffusion - další vína
Stát: Francie
Oblast (podoblast): Provensálsko
Obec: La Mole
Odrůda: Cuvée
Odrůda 1: neznámá
Odrůda 2: Syrah 5%
Odrůda 3: Grenache 45%
Odrůda 4: Cinsault 50%
Alkohol: 13.00 %
Zbytkový cukr: 1.61 g/l
Příprava vína : Po ruční sklizni probíhá macerace slupek, která trvá mezi 2 až 5 hodinami v závislosti na odrůdě a v inertní atmosféře. Pneumatické lisování s výběrem nejlepších šťáv. Fermentace termoregulovaná mezi 15 a 18 °C, poté zrání na jemných kalech až do stočení do lahví.
Degustace : Krásná něžná růžově jiskřící barva. Vůně jemně ovocná a kořeněná, mango, meruňka promíchaná s mentolovými tóny. Chuť je vyrovnaná, plná a kulatá. Toto víno má velký úspěch, když je servírováno jako aperitiv a může doplňovat jídla z provensálské kuchyně. Servíruje se při teplotě mezi 8 a 10 °C.
V obchodech
