suché
Vinařství Negro Angelo & Figli - další vína
Stát: Itálie
Oblast (podoblast): neznámá
Obec: Neive
Odrůda: Barbera
Alkohol: 13.50 %
Vinifikace: Ruční sběr hroznů. Tradiční macerace s kontaktem se
slupkami po dobu 8 dní. Zrání vína probíhá z 80% v nerezových tancích a ze zbylých 20% ve velkých dřevěných sudech.
Gastro: Vynikající k tučnějším pokrmům, kachně nebo huse. K tvrdým sýrům a k těstovinám s masovým ragů nebo ke lehčím úpravám zvěřiny.
Popis: Intensivní purpurová barva s odlesky fialové. Vůně je svěží ovocná s tóny zralých švestek, třešní a borůvek. V chuti je jemné a elegantní s tradičně dobrou kyselinkou.
V obchodech
